{"title":"Epicerie Fine","description":"\u003cp\u003eUn vaste choix de produits italien de qualité\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fabbri-sirop-griotte-740-g","title":"Fabbri Sirop Griotte 740 gr \/560 ml","description":"\u003ch3\u003eFabbri Sirop Griotte 740 gr \/560 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSirop Fabbri Griotte 740 gr\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un sirop au goût intense et fruité de griotte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChoisir un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSirop Fabbri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, c'est acheter un produit issu de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etradition italienne\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fruit d'un savoir ancestral et de saveurs authentiques mêlées à une innovation constante, visant à faire émerger des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etendances\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet de nouvelles saveurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60065407861070,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/BCO.127dc668-80a0-4d9a-a5b3-669e944192f9.png?v=1784822355"},{"product_id":"sirop-fabbri-orange-740gr-560ml","title":"Sirop Fabbri Orange 740gr \/ 560ml","description":"\u003ch3\u003eSirop Fabbri Orange 740gr \/ 560ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChoisir un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSirop Fabbri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, c'est acheter un produit issu de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etradition italienne\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fruit d'un savoir ancestral et de saveurs authentiques mêlées à une innovation constante, visant à faire émerger des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etendances\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet de nouvelles saveurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60065627046222,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/Syrop-do-drinkow-SPRITZ-Pomaranczowy-FABBRI-Naturalny-Wloski-560ml_2.jpg?v=1784822136"},{"product_id":"sirop-fabbri-fraise-740gr-560ml","title":"Sirop Fabbri Fraise 740gr \/ 560ml","description":"\u003ch3\u003eSirop Fabbri Fraise 740gr \/ 560ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChoisir un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSirop Fabbri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, c'est acheter un produit issu de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etradition italienne\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fruit d'un savoir ancestral et de saveurs authentiques mêlées à une innovation constante, visant à faire émerger des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etendances\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet de nouvelles saveurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60065644642638,"sku":null,"price":9.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/BCO.e41c88a4-18ff-4860-9956-0299b9e00652.png?v=1784821782"},{"product_id":"sirop-fabbri-lait-damandes-740gr-560ml","title":"Sirop Fabbri Lait d'Amandes 740gr \/560ml","description":"\u003ch3\u003eSirop Fabbri Lait d'Amandes 740gr \/560ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChoisir un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSirop Fabbri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, c'est acheter un produit issu de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etradition italienne\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fruit d'un savoir ancestral et de saveurs authentiques mêlées à une innovation constante, visant à faire émerger des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etendances\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet de nouvelles saveurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60065657553230,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/8dd41e7c0f4247e7e0874bba385c251e.avif?v=1784820443"},{"product_id":"sirop-fabbri-citron-740-gr-560ml","title":"Sirop Fabbri Citron 740 gr \/ 560ml","description":"\u003ch3\u003eSirop Fabbri Citron 740 gr \/ 560ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChoisir un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSirop Fabbri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, c'est acheter un produit issu de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etradition italienne\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fruit d'un savoir ancestral et de saveurs authentiques mêlées à une innovation constante, visant à faire émerger des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etendances\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet de nouvelles saveurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60067679535438,"sku":null,"price":9.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/Capture_d_ecran_2026-07-23_172345.jpg?v=1784820248"},{"product_id":"sirop-fabbri-orzata-740gr-560ml","title":"Sirop Fabbri  \"Orzata\" 740gr \/ 560ml","description":"\u003ch3\u003eSirop Fabbri  \"Orzata\" 740gr \/ 560ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChoisir un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSirop Fabbri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, c'est acheter un produit issu de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etradition italienne\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fruit d'un savoir ancestral et de saveurs authentiques mêlées à une innovation constante, visant à faire émerger des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etendances\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet de nouvelles saveurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60067712893262,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/issimo-fabbriorzata-buonissimo.webp?v=1784819891"},{"product_id":"sirop-fabbri-fleurs-de-sureau-740gr-560ml","title":"Sirop Fabbri Fleurs de sureau 740gr \/ 560ml","description":"\u003ch3\u003eSirop Fabbri Fleurs de sureau 740gr \/ 560ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChoisir un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSirop Fabbri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, c'est acheter un produit issu de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etradition italienne\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fruit d'un savoir ancestral et de 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Une saveur unique et inimitable, la tradition italienne dans une icône appréciée dans le monde entier.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-index=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eUn goût inimitable : un fruit à la texture croquante dans un sirop sucré et aromatique, pour une expérience sensorielle inoubliable.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-index=\"2\"\u003e\u003cspan\u003ePolyvalent et créatif : parfait pour les desserts, les glaces, les cocktails et les plats salés. Depuis 5 générations, le goût unique qui enrichit chaque recette, du dessert à l'apéritif.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-index=\"3\"\u003e\u003cspan\u003eSuggestions d'utilisation : découvrez l'Amarena Fabbri dans les zeppole, les yaourts, les glaces, les tiramisù, les spritz, les gâteaux au chocolat, les tartufini au fromage de chèvre et à la roquette, la girelle feuilletée et les pasticciotti Leccesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-index=\"4\"\u003e\u003cspan\u003eINFORMATIONS UTILES : format 230 g ; recette originale Fabbri 1905 des années 1920 ; 0% d'alcool ; produit dénoyauté ; sans gluten ; sans lactose.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60067785900366,"sku":null,"price":9.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/amarena230-01.webp?v=1783489569"},{"product_id":"lait-damandes-condorelli-1lt","title":"Lait d'Amandes Condorelli 1lt","description":"\u003ch3\u003eLait d'Amandes Condorelli 1lt.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC’est le lait d’amande par excellence dans l’esprit des Italiens. Il doit sa réputation à sa recette ancienne et à sa très haute concentration d’amandes italiennes: 11%\u003c\/p\u003e","brand":"Condorelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60067810672974,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/BCO.3172df94-70d0-449b-bbb9-da67311a6c46.png?v=1784822549"},{"product_id":"torcetti-au-beurre-de-mori-300gr","title":"Torcetti au Beurre De Mori 300gr","description":"\u003cp\u003eTorcetti au Beurre De Mori 300gr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Torcetti au beurre De Mori sont des biscuits traditionnels du Piémont, fabriqués à partir de beurre, de farine de blé tendre, de sucre et de malt, qui leur confèrent un goût doux et enveloppant et une texture friable qui fond en bouche. La forme est typiquement en forme de torsade ou de petit nœud, avec une surface saupoudrée de sucre cristallisé\u003c\/p\u003e","brand":"De Mori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60067837083982,"sku":null,"price":10.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/110792_image_de_mori_torcetto_al_burro_300g_d3f6.jpg?v=1783490395"},{"product_id":"farine-pour-pizza-caputo-1kg","title":"Farine Caputo \"Pizzeria\"  1Kg","description":"\u003cp\u003eFarine pour Pizza Caputo  1Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFarine idéale pour des pâtes bien hydratées, légères et parfaitement levées. Recommandé pour la pizza napolitaine classique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\n\u003cem\u003ela farine du\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePROFESSIONNELS\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eFormat\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMAISON\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60071698891086,"sku":null,"price":3.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/pizzeria-illu-1.png?v=1783508173"},{"product_id":"farine-caputo-nuvola-1kg","title":"Farine Caputo \"Nuvola\" 1Kg","description":"\u003cp\u003eFarine Caputo \"Nuvola\" 1Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFarine transversale parfaite pour la focaccia, la pizza à la poêle et la pizza contemporaine. Pour obtenir des corniches parfumées et alvéolées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\n\u003cem\u003ela farine du\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePROFESSIONNELS\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eFormat\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMAISON\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60071706427726,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/nuvola-piena_738cabf3-3704-4b39-a201-fad3e0499f2e.png?v=1783508111"},{"product_id":"farine-caputo-pates-fraiches-et-gnocchi-1kg","title":"Farine Caputo \"Pâtes fraîches et Gnocchi\" 1Kg","description":"\u003cp\u003eFarine Caputo \"Pâtes fraîches et Gnocchi\" 1Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFarine calibrée facile à étaler. Grâce à sa consistance élastique, il est idéal pour donner du goût au vôtre pasta fresca e gnocchi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\n\u003cem\u003ela farine du\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePROFESSIONNELS\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eFormat\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMAISON\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60071718879566,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/pasta-fresca-illu.png?v=1783507993"},{"product_id":"farine-caputo-classique-00-1kg","title":"Farine Caputo Classique \"00\" 1Kg","description":"\u003cp\u003eFarine Caputo Classique \"00\" 1Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour les pâtes molles et légères. Recommandé pour les pains légers à la mie moelleuse et blanche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\n\u003cem\u003ela farine du\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePROFESSIONNELS\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eFormat\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMAISON\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60071782482254,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/doppio-zero-illu-2.png?v=1783508390"},{"product_id":"farine-caputo-manitoba-or-1kg","title":"Farine Caputo \"Manitoba Or\" 1Kg","description":"\u003cp\u003eFarine Caputo \"Manitoba Or\" 1Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFarine élastique à haute valeur protéique, idéale pour la pâtisserie et les produits au levain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\n\u003cem\u003ela farine du\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePROFESSIONNELS\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eFormat\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMAISON\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60071790248270,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/manitoba-illu-1.png?v=1783508477"},{"product_id":"semoule-caputo-1kg","title":"Semoule Caputo 1Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSemoule Caputo 1Kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour les pâtes fraîches et le pain de blé dur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\n\u003cem\u003ela farine du\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePROFESSIONNELS\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eFormat\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMAISON\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60071805583694,"sku":null,"price":3.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/semola-illu.png?v=1783508599"},{"product_id":"levure-seche-active-caputo-100gr","title":"Levure sèche active Caputo 100gr","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-e802c66 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e802c66\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eLevure sèche active Caputo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% ITALIEN\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-8a9123e elementor-widget elementor-widget-theme-post-excerpt\" data-id=\"8a9123e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"theme-post-excerpt.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003eNotre levure est nourrie uniquement avec des ingrédients naturels. Il convient à tous les types de levains et convient également parfaitement aux préparations sans gluten. Grâce au pot refermable, il est facile à conserver.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60071825342798,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/lievi100-1.png?v=1783508708"},{"product_id":"risotto-amatriciana-avec-pecorino","title":"Risotto \"Amatriciana\" avec \"Pecorino\" 250gr","description":"\u003cp\u003e Risotto \"Amatriciana\" avec \"Pecorino\" 250gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiso Margherita\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes recettes sélectionnées préparées exclusivement avec notre meilleur riz, le Carnaroli, associé aux ingrédients les plus exclusifs et les plus raffinés. Pour un plat sain, simple et rapide à préparer, à la base de toute alimentation équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthode de préparation\u003cbr\u003eDans une casserole, faire revenir le contenu du sachet avec une cuillère à soupe d’huile pendant environ une minute à feu modéré en remuant, déglacer avec du vin blanc et laisser évaporer.\u003cbr\u003eVerser progressivement 650 ml d’eau chaude et continuer à remuer, faire sécher l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée (environ 17 min).\u003cbr\u003eVers la fin de la cuisson, ajouter une noix de beurre et du parmesan, saler au goût.\u003c\/p\u003e","brand":"Riso Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60072095547726,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/amatriciana_39a7943a-ae6f-44ec-a7b5-c04df5f1df02.jpg?v=1783510061"},{"product_id":"risotto-aux-artichauts-250gr","title":"Risotto aux Artichauts 250gr","description":"\u003cp\u003eRisotto aux Artichauts 250gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiso Margherita\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes recettes sélectionnées préparées exclusivement avec notre meilleur riz, le Carnaroli, associé aux ingrédients les plus exclusifs et les plus raffinés. Pour un plat sain, simple et rapide à préparer, à la base de toute alimentation équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthode de préparation\u003cbr\u003eDans une casserole, faire revenir le contenu du sachet avec une cuillère à soupe d’huile pendant environ une minute à feu modéré en remuant, déglacer avec du vin blanc et laisser évaporer.\u003cbr\u003eVerser progressivement 650 ml d’eau chaude et continuer à remuer, faire sécher l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée (environ 17 min).\u003cbr\u003eVers la fin de la cuisson, ajouter une noix de beurre et du parmesan, saler au goût.\u003c\/p\u003e","brand":"Riso Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60072099545422,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/thumb999_carciofi_piccolo_1738245057_1738245057.jpg?v=1783510162"},{"product_id":"risotto-cacio-e-pepe-250gr","title":"Risotto \"Cacio e Pepe\" 250gr","description":"\u003cp\u003eRisotto \"Cacio e Pepe\" 250gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiso Margherita\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes recettes sélectionnées préparées exclusivement avec notre meilleur riz, le Carnaroli, associé aux ingrédients les plus exclusifs et les plus raffinés. Pour un plat sain, simple et rapide à préparer, à la base de toute alimentation équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthode de préparation\u003cbr\u003eDans une casserole, faire revenir le contenu du sachet avec une cuillère à soupe d’huile pendant environ une minute à feu modéré en remuant, déglacer avec du vin blanc et laisser évaporer.\u003cbr\u003eVerser progressivement 650 ml d’eau chaude et continuer à remuer, faire sécher l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée (environ 17 min).\u003cbr\u003eVers la fin de la cuisson, ajouter une noix de beurre et du parmesan, saler au goût.\u003c\/p\u003e","brand":"Riso Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60072113537358,"sku":null,"price":5.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/thumb999_cacio_e_pepe_piccolo_1738940645_1738940645.jpg?v=1783510271"},{"product_id":"risotto-radicchio-rosso-250-gr","title":"Risotto \"Radicchio Rosso\" 250 gr","description":"\u003cp\u003eRisotto \"Radicchio Rosso\" 250 gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiso Margherita\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes recettes sélectionnées préparées exclusivement avec notre meilleur riz, le Carnaroli, associé aux ingrédients les plus exclusifs et les plus raffinés. Pour un plat sain, simple et rapide à préparer, à la base de toute alimentation équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthode de préparation\u003cbr\u003eDans une casserole, faire revenir le contenu du sachet avec une cuillère à soupe d’huile pendant environ une minute à feu modéré en remuant, déglacer avec du vin blanc et laisser évaporer.\u003cbr\u003eVerser progressivement 650 ml d’eau chaude et continuer à remuer, faire sécher l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée (environ 17 min).\u003cbr\u003eVers la fin de la cuisson, ajouter une noix de beurre et du parmesan, saler au goût.\u003c\/p\u003e","brand":"Riso Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60072729411918,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/radicchio.jpg?v=1783513348"},{"product_id":"risotto-peperoni-e-salsiccia-250-gr","title":"Risotto poivrons rouges et saucisse 250gr","description":"\u003cp\u003eRisotto poivrons rouges et saucisse 250gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Riso Margherita\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes recettes sélectionnées préparées exclusivement avec notre meilleur riz, le Carnaroli, associé aux ingrédients les plus exclusifs et les plus raffinés. Pour un plat sain, simple et rapide à préparer, à la base de toute alimentation équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthode de préparation\u003cbr\u003eDans une casserole, faire revenir le contenu du sachet avec une cuillère à soupe d’huile pendant environ une minute à feu modéré en remuant, déglacer avec du vin blanc et laisser évaporer.\u003cbr\u003eVerser progressivement 650 ml d’eau chaude et continuer à remuer, faire sécher l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée (environ 17 min).\u003cbr\u003eVers la fin de la cuisson, ajouter une noix de beurre et du parmesan, saler au goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Riso Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60072781775182,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/thumb999_peperoni_piccolo_1738940701_1738940701.jpg?v=1783513590"},{"product_id":"risotto-aux-asperges-250-gr","title":"Risotto aux Asperges 250 gr","description":"\u003cp\u003eRisotto aux Asperges 250 gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Riso Margherita\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes recettes sélectionnées préparées exclusivement avec notre meilleur riz, le Carnaroli, associé aux ingrédients les plus exclusifs et les plus raffinés. Pour un plat sain, simple et rapide à préparer, à la base de toute alimentation équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthode de préparation\u003cbr\u003eDans une casserole, faire revenir le contenu du sachet avec une cuillère à soupe d’huile pendant environ une minute à feu modéré en remuant, déglacer avec du vin blanc et laisser évaporer.\u003cbr\u003eVerser progressivement 650 ml d’eau chaude et continuer à remuer, faire sécher l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée (environ 17 min).\u003cbr\u003eVers la fin de la cuisson, ajouter une noix de beurre et du parmesan, saler au goût.\u003c\/p\u003e","brand":"Riso Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60072790688078,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/asparagi.jpg?v=1783513666"},{"product_id":"risotto-aux-cepes-250-gr","title":"Risotto aux Cèpes 250 gr","description":"\u003cp\u003eRisotto aux Cèpes 250 gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Riso Margherita\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes recettes sélectionnées préparées exclusivement avec notre meilleur riz, le Carnaroli, associé aux ingrédients les plus exclusifs et les plus raffinés. Pour un plat sain, simple et rapide à préparer, à la base de toute alimentation équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthode de préparation\u003cbr\u003eDans une casserole, faire revenir le contenu du sachet avec une cuillère à soupe d’huile pendant environ une minute à feu modéré en remuant, déglacer avec du vin blanc et laisser évaporer.\u003cbr\u003eVerser progressivement 650 ml d’eau chaude et continuer à remuer, faire sécher l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée (environ 17 min).\u003cbr\u003eVers la fin de la cuisson, ajouter une noix de beurre et du parmesan, saler au goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Riso Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60072810283342,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/porcini.jpg?v=1783513733"},{"product_id":"risotto-a-la-truffe-250-gr","title":"Risotto à la Truffe 250 gr","description":"\u003cp\u003eRisotto à la Truffe 250 gr \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Riso Margherita\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes recettes sélectionnées préparées exclusivement avec notre meilleur riz, le Carnaroli, associé aux ingrédients les plus exclusifs et les plus raffinés. Pour un plat sain, simple et rapide à préparer, à la base de toute alimentation équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthode de préparation\u003cbr\u003eDans une casserole, faire revenir le contenu du sachet avec une cuillère à soupe d’huile pendant environ une minute à feu modéré en remuant, déglacer avec du vin blanc et laisser évaporer.\u003cbr\u003eVerser progressivement 650 ml d’eau chaude et continuer à remuer, faire sécher l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée (environ 17 min).\u003cbr\u003eVers la fin de la cuisson, ajouter une noix de beurre et du parmesan, saler au goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Riso Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60072834498894,"sku":null,"price":6.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/truffe.jpg?v=1783513805"},{"product_id":"risotto-au-safran-250-gr","title":"Risotto au Safran 250 gr","description":"\u003cp\u003eRisotto au Safran 250 gr \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Riso Margherita\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes recettes sélectionnées préparées exclusivement avec notre meilleur riz, le Carnaroli, associé aux ingrédients les plus exclusifs et les plus raffinés. Pour un plat sain, simple et rapide à préparer, à la base de toute alimentation équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthode de préparation\u003cbr\u003eDans une casserole, faire revenir le contenu du sachet avec une cuillère à soupe d’huile pendant environ une minute à feu modéré en remuant, déglacer avec du vin blanc et laisser évaporer.\u003cbr\u003eVerser progressivement 650 ml d’eau chaude et continuer à remuer, faire sécher l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée (environ 17 min).\u003cbr\u003eVers la fin de la cuisson, ajouter une noix de beurre et du parmesan, saler au goût.\u003c\/p\u003e","brand":"Riso Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60072849211726,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/safran.jpg?v=1783513895"},{"product_id":"huile-extra-vierges-dolives-1-lt","title":"Huile d’olive extra vierge d'olives  1 lt - Classico Coppini","description":"\u003ch3 class=\"MuiTypography-root MuiTypography-h2 css-1yz276t\" data-test-id=\"product-details-title\"\u003eHuile d’olive extra vierge d'olives 1LT- Classico Coppini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNotes gustatives: huile harmonieuse de corps moyen, équilibrée en goût où la base douce est rompue par des notes fruitées de moyenne intensité.\u003cbr\u003eUtilisation: polyvalente, à cru et en cuisson, pour donner le juste goût à toutes vos recettes: des antipastis, sauces, plats de pâtes, viandes blanches et poissons, jusqu’aux fromages, légumes cuits ou crus.\u003c\/p\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60193104265550,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/Home-card-Classico-2.png?v=1784799150"},{"product_id":"huile-d-olive-extra-vierge-100-italienne-250-ml","title":"Huile d’olive extra vierge 100% italienne extraite à froid 250 ml - Coppini","description":"\u003ch3\u003eHuile d’olive extra vierge 100% italienne extraite à froid 250 ml - Coppini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’Huile d’olive extra vierge Coppini 100% Italienne est extraite à froid et produite à partir d’olives provenant des meilleures zones de production nationale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes gustatives: Son goût parfaitement équilibré et son parfum fruité moyen en font un produit parfait pour toutes les recettes.\u003cbr\u003eUtilisation: polyvalente, à cru et en cuisson. Un produit indispensable sur votre table.\u003c\/p\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60193116455246,"sku":null,"price":5.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/100_500ml_05f1364f-eaf7-4926-acfd-cc234917d807.jpg?v=1784798665"},{"product_id":"huile-d-olive-extra-vierge-100-italienne-en-conserve-1-lt","title":"Huile d’olive extra vierge 100% italienne extraite à froid 1 lt - Coppini","description":"\u003ch3\u003eHuile d’olive extra vierge 100% italienne extraite à froid 1 lt - Coppini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’Huile d’olive extra vierge Coppini 100% Italienne est extraite à froid et produite à partir d’olives provenant des meilleures zones de production nationale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes gustatives: Son goût parfaitement équilibré et son parfum fruité moyen en font un produit parfait pour toutes les recettes.\u003cbr\u003eUtilisation: polyvalente, à cru et en cuisson. Un produit indispensable sur votre table.\u003c\/p\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60193134182734,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/71Uc5cn8j_L._SX425.jpg?v=1784798465"},{"product_id":"huile-d-olive-extra-vierge-classico-500-ml","title":"Huile d’olive extra vierge Classico 500 ml - Coppini","description":"\u003ch3\u003eHuile d’olive extra vierge Classico 500 ml - Coppini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e(la photo indique 250 ml mais il s'agit bien ici du format de 500ml)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes gustatives: huile harmonieuse de corps moyen, équilibrée en goût où la base douce est rompue par des notes fruitées de moyenne intensité.\u003cbr\u003eUtilisation: polyvalente, à cru et en cuisson, pour donner le juste goût à toutes vos recettes: des antipastis, sauces, plats de pâtes, viandes blanches et poissons, jusqu’aux fromages, légumes cuits ou crus.\u003c\/p\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60193147486542,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/250_50378d73-d03e-4929-8ae2-c25647790963.jpg?v=1784798267"},{"product_id":"huile-d-olive-extra-vierge-classico-250-ml","title":"Huile d’olive extra vierge Classico 250 ml - Coppini","description":"\u003ch3\u003eHuile d’olive extra vierge Classico 250 ml - Coppini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNotes gustatives: huile harmonieuse de corps moyen, équilibrée en goût où la base douce est rompue par des notes fruitées de moyenne intensité.\u003cbr\u003eUtilisation: polyvalente, à cru et en cuisson, pour donner le juste goût à toutes vos recettes: des antipastis, sauces, plats de pâtes, viandes blanches et poissons, jusqu’aux fromages, légumes cuits ou crus.\u003c\/p\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60193340490062,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/250_afddbe5b-dcff-4d63-bcbd-75780668e48a.jpg?v=1784797756"},{"product_id":"huile-d-olive-extra-vierge-dop-umbria-500-ml-coppini","title":"Huile d’olive extra vierge DOP UMBRIA Colli Amerini 500 ml – Coppini","description":"\u003ch3\u003eHuile d’olive extra vierge DOP UMBRIA \u003cspan class=\"sottotitolo\"\u003eColli Amerini \u003c\/span\u003e 500 ml – Coppini \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’huile Coppini DOP Ombrie est une huile d’olive extra vierge à appellation d’origine protégée, qui représente pleinement la tradition oléicole de l’Ombrie, car elle est fabriquée à partir d’olives 100 % d’origine ombrienne, issues des collines d’Amerini, à Terni. Sa particularité est d’être une huile DOP sans résidus de pesticides: elle est produite en réduisant l’impact chimique sur l’environnement. Durable, contrôlée et saine, elle est parfaite pour ceux qui souhaitent suivre un régime alimentaire axé sur le bien-être, sans renoncer au goût. Certificat d’analyse sans résidus de pesticides\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes gustatives: fruité moyen intense, vert, herbacé, avec des notes épicées et amères en parfait équilibre\u003cbr\u003eUtilisation: idéale crue, pour des plats élaborés ou des plats traditionnels\u003c\/p\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60193387118926,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/Dop-Umbria-500ML_30097238-c5a8-43f2-adca-b34680f559db.png?v=1784797306"},{"product_id":"huile-d-olive-extra-vierge-100-italienne-mastro-angelo-500-ml-coppini","title":"Huile d’olive extra vierge 100% italienne Mastro Angelo 500 ml - Coppini","description":"\u003cp\u003eHuile d’olive extra vierge 100% italienne Mastro Angelo 500 ml - Coppini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’huile d’olive extra vierge fruitée Coppini Mastro Angelo est produite à partir d’olives issues des meilleures zones de production nationale, sélectionnées avec soin par Angelo Coppini, avec une filière traçable certifiée ISO 22005\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes gustatives: le goût fruité persistant, les notes épicées et amères élégantes et le parfum intense en font un produit unique\u003c\/p\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60193394295118,"sku":null,"price":11.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/BMastroAngelo-ChugnIb3.png?v=1784797088"},{"product_id":"huile-d-olive-extra-vierge-classico-500-ml-coppini","title":"Huile d’olive extra vierge Classico 500 ml - Coppini","description":"\u003ch3\u003eHuile d’olive extra vierge Classico 500 ml - Coppini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNotes gustatives: huile harmonieuse de corps moyen, équilibrée en goût où la base douce est rompue par des notes fruitées de moyenne intensité.\u003cbr\u003eUtilisation: polyvalente, à cru et en cuisson, pour donner le juste goût à toutes vos recettes: des antipastis, sauces, plats de pâtes, viandes blanches et poissons, jusqu’aux fromages, légumes cuits ou crus.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60193404059982,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/classico500_679bf9ad-2d76-4e8a-b9bf-ccd0be25a3d1.jpg?v=1784796048"},{"product_id":"huile-au-citron-bouteille-a-0-25-l","title":"Huile au citron – Bouteille à 0.25 l","description":"\u003ch3\u003eHuile au citron – Bouteille à 0.25 l - Olitalia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette huile a un goût vif et piquant, ce qui la rend parfaite pour apporter un peu de fraîcheur à n’importe quel type de plat. C’est l’assaisonnement idéal pour les légumes bouillis et grillés ainsi que pour les salades. Il donne aussi un goût très agréable aux tartares de viande ou de poisson, mais est parfait pour la viande grillée ou cuite à la vapeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194158051662,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/Limone_ab04c0f0-bb82-4de0-9133-647ae8c2894f.jpg?v=1784793118"},{"product_id":"huile-au-basilic-bouteille-a-0-25-l-olitalia","title":"Huile au basilic – Bouteille à 0.25 l - Olitalia","description":"\u003ch3\u003eHuile au basilic – Bouteille à 0.25 l - Olitalia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette huile a une saveur fraîche et herbacée, ce qui en fait le parfait choix pour tout plat typique de la cuisine italienne traditionnelle. Il est idéal pour des sauces tomates fraîches, sur une bruschetta, une salade caprese et des tomates fraîches, ainsi que sur des pizzas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194165162318,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/0017729_aceite-de-oliva-extra-virgen-basilico-olitalia-250ml.jpg?v=1784792737"},{"product_id":"huile-au-piment-bouteille-a-0-25-l-olitalia","title":"Huile au piment – Bouteille à 0.25 l - Olitalia","description":"\u003ch3\u003eHuile au piment – Bouteille à 0.25 l - Olitalia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette huile a une saveur légèrement épicée, ce qui la rend parfaite pour ajouter des notes piquantes et salées à n’importe quel plat. C’est la touche finale idéale pour les pâtes et la pizza, et un allié parfait pour sublimer le goût de n’importe quelle sauce, viande rouge, fromage ou soupe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194174042446,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/8007150901678_um7zkeogte0tmeou.jpg?v=1784792617"},{"product_id":"huile-a-la-truffe-bouteille-a-0-25-l-olitalia","title":"Huile à la truffe – Bouteille à 0.25 l - Olitalia","description":"\u003ch3\u003eHuile à la truffe – Bouteille à 0.25 l - Olitalia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette huile a une saveur pleine et durable, ce qui la rend parfaite pour tous types de plats : des plats de pâtes nature ou risotto, aux plats plus élaborés à base de viande ou de poisson. Grâce à sa saveur unique, il s’accorde parfaitement avec des œufs ou des plats à base de fromage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194181710158,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/Tartufo.jpg?v=1784792295"},{"product_id":"huile-d-olive-extra-vierge-taggiasca-0-5-l","title":"Huile d’olive extra vierge «Taggiasca» 0.5 l","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eHuile d’olive extra vierge «Taggiasca» 0.5 l\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'huile d'olives Taggiasche est une variété d'huile d'olive de haute qualité, originaire de la région de Ligurie en Italie, notamment de la province d'Imperia.\u003cbr\u003eCaractéristiques : Les olives Taggiasche sont petites, allongées, avec une peau fine et des nuances variées. L'huile obtenue est jaune vert, douce, avec des arômes fruités, notamment d'amande. \u003cbr\u003eOrigine : Cette variété est cultivée dans un terroir unique, avec des conditions climatiques favorables, ce qui lui confère des saveurs uniques. \u003cbr\u003eUtilisation : L'huile d'olive Taggiasche est appréciée pour sa richesse en acide oléique et est souvent utilisée dans les plats méditerranéens, comme des salades ou des pizzas. \u003cbr\u003eProduits : Les olives Taggiasche peuvent être consommées natures ou utilisées pour produire de l'huile d'olive vierge extra, qui est reconnue pour sa qualité exceptionnelle. \u003cbr\u003eCette huile est considérée comme l'une des meilleures olives de table et est souvent utilisée dans des recettes traditionnelles italiennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194319171918,"sku":null,"price":21.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/olitalia-olijfolie-extra-vierge-taggiasca-500ml.jpg?v=1784792206"},{"product_id":"fusilli-di-gragnano-pasta-di-gragnano-500-g","title":"Fusilli  Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr","description":"\u003ch3 data-test-id=\"product-details-title\" class=\"MuiTypography-root MuiTypography-h2 css-1yz276t\"\u003eFusilli Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-0\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-0-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLes fondamentaux sous-jacents à la transformation des pâtes Ducato d’Amalfi sont : matière première de haute qualité, donc\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100 % semoule de blé dur italien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet conformité aux réglementations de production des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePâtes de Gragnano PGI\u003c\/strong\u003e. La production et l’emballage des pâtes Ducato d’Amalfi, en effet, ont lieu sur le territoire de Gragnano, selon des schémas établis au fil du temps et des conditions qui garantissent la protection de l’identité géographique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre processus de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première phase est le mélange, c’est-à-dire lorsque la semoule de blé dur s’enfonce dans l’eau. C’est une opération simple mais avec un paramètre non dérogable : l’eau utilisée provient des sources des montagnes Lattari, en raison de ses caractéristiques chimiques-physiques et organoleptiques uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-1\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-1\" data-stretch-type=\"full-stretched\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-1-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-1-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-2\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-3\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-3-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-3-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa deuxième étape\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest le pétrissage, ce qui permet à la pâte de devenir homogène et élastique, puis de passer à travers le dessin. C’est une phase importante et aussi très excitante, car nous assistons à un spectacle : du chaos informe, les pâtes deviennent une forme géométrique rationnelle, de longueur variable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le monde industriel, les moules peuvent être en Téflon, mais dans notre usine de pâtes, nous\u003cstrong\u003en’utilisons que des matrices en bronze.\u003c\/strong\u003eCe n’est pas une petite différence, c’est un travail de précision qui empêche les pâtes d’être abîmées pour leur donner une surface poreuse et rugueuse, idéale pour capturer le goût des assaisonnements, sauces et sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien sûr, le processus est plus lent et nécessite\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eune période de séchage plus longue, mais le temps dépensé est synonyme de qualité car les pâtes conservent tous les nutriments qui les rendent spéciales.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-4\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-4\" data-stretch-type=\"full-stretched\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-4-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-4-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-5\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-6\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-6-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-6-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLe produit passe à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’étape finale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epar\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eséchage et refroidissement\u003c\/strong\u003e. Le premier est un moment très délicat, car il doit respecter certains paramètres : température entre 40° et 80° et une période de temps comprise entre 6 et 60 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar la suite, la pâte est soumise à des cycles de ventilation pour la stabiliser et la ramener à température ambiante. Ensuite, en moins de 24 heures,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil est inséré à la main dans notre emballage en matériaux recyclables\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194541011278,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/DSC03245-2-scaled.jpg?v=1784804994"},{"product_id":"vesuvio-pasta-di-gragnano-500-g","title":"Vesuvio Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr","description":"\u003ch3 data-test-id=\"product-details-title\" class=\"MuiTypography-root MuiTypography-h2 css-1yz276t\"\u003eVesuvio Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-0\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-0-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLes fondamentaux sous-jacents à la transformation des pâtes Ducato d’Amalfi sont : matière première de haute qualité, donc\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100 % semoule de blé dur italien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet conformité aux réglementations de production des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePâtes de Gragnano PGI\u003c\/strong\u003e. La production et l’emballage des pâtes Ducato d’Amalfi, en effet, ont lieu sur le territoire de Gragnano, selon des schémas établis au fil du temps et des conditions qui garantissent la protection de l’identité géographique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre processus de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première phase est le mélange, c’est-à-dire lorsque la semoule de blé dur s’enfonce dans l’eau. C’est une opération simple mais avec un paramètre non dérogable : l’eau utilisée provient des sources des montagnes Lattari, en raison de ses caractéristiques chimiques-physiques et organoleptiques uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-1\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-1\" data-stretch-type=\"full-stretched\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-1-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-1-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-2\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-3\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-3-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-3-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa deuxième étape\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest le pétrissage, ce qui permet à la pâte de devenir homogène et élastique, puis de passer à travers le dessin. 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Le premier est un moment très délicat, car il doit respecter certains paramètres : température entre 40° et 80° et une période de temps comprise entre 6 et 60 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar la suite, la pâte est soumise à des cycles de ventilation pour la stabiliser et la ramener à température ambiante. Ensuite, en moins de 24 heures,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil est inséré à la main dans notre emballage en matériaux recyclables\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194551857486,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/1-vesuvio.jpg?v=1784804800"},{"product_id":"scialatielli-pasta-di-gragnano-500-g","title":"Scialatielli Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003eScialatielli \u003c\/span\u003ePastificio Ducato D'Amalfi 500gr\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-no-style\" id=\"pg-5803-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-0-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLes fondamentaux sous-jacents à la transformation des pâtes Ducato d’Amalfi sont : matière première de haute qualité, donc\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100 % semoule de blé dur italien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet conformité aux réglementations de production des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePâtes de Gragnano PGI\u003c\/strong\u003e. La production et l’emballage des pâtes Ducato d’Amalfi, en effet, ont lieu sur le territoire de Gragnano, selon des schémas établis au fil du temps et des conditions qui garantissent la protection de l’identité géographique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre processus de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première phase est le mélange, c’est-à-dire lorsque la semoule de blé dur s’enfonce dans l’eau. C’est une opération simple mais avec un paramètre non dérogable : l’eau utilisée provient des sources des montagnes Lattari, en raison de ses caractéristiques chimiques-physiques et organoleptiques uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-has-style\" id=\"pg-5803-1\"\u003e\n\u003cdiv data-stretch-type=\"full-stretched\" class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-1-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"1\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-1-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-has-style\" id=\"pg-5803-2\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-no-style\" id=\"pg-5803-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-3-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"3\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-3-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa deuxième étape\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest le pétrissage, ce qui permet à la pâte de devenir homogène et élastique, puis de passer à travers le dessin. C’est une phase importante et aussi très excitante, car nous assistons à un spectacle : du chaos informe, les pâtes deviennent une forme géométrique rationnelle, de longueur variable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le monde industriel, les moules peuvent être en Téflon, mais dans notre usine de pâtes, nous\u003cstrong\u003en’utilisons que des matrices en bronze.\u003c\/strong\u003eCe n’est pas une petite différence, c’est un travail de précision qui empêche les pâtes d’être abîmées pour leur donner une surface poreuse et rugueuse, idéale pour capturer le goût des assaisonnements, sauces et sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien sûr, le processus est plus lent et nécessite\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eune période de séchage plus longue, mais le temps dépensé est synonyme de qualité car les pâtes conservent tous les nutriments qui les rendent spéciales.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-has-style\" id=\"pg-5803-4\"\u003e\n\u003cdiv data-stretch-type=\"full-stretched\" class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-4-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"4\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-4-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-has-style\" id=\"pg-5803-5\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-no-style\" id=\"pg-5803-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-6-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"6\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-6-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLe produit passe à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’étape finale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epar\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eséchage et refroidissement\u003c\/strong\u003e. Le premier est un moment très délicat, car il doit respecter certains paramètres : température entre 40° et 80° et une période de temps comprise entre 6 et 60 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar la suite, la pâte est soumise à des cycles de ventilation pour la stabiliser et la ramener à température ambiante. Ensuite, en moins de 24 heures,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil est inséré à la main dans notre emballage en matériaux recyclables\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194559820110,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/1-scialatielli.jpg?v=1784804383"},{"product_id":"paccheri-rigati-pasta-di-gragnano-500-g","title":"Paccheri Rigati Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr","description":"\u003ch3 class=\"MuiTypography-root MuiTypography-h2 css-1yz276t\" data-test-id=\"product-details-title\"\u003ePaccheri Rigati Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-no-style\" id=\"pg-5803-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-0-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLes fondamentaux sous-jacents à la transformation des pâtes Ducato d’Amalfi sont : matière première de haute qualité, donc\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100 % semoule de blé dur italien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet conformité aux réglementations de production des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePâtes de Gragnano PGI\u003c\/strong\u003e. La production et l’emballage des pâtes Ducato d’Amalfi, en effet, ont lieu sur le territoire de Gragnano, selon des schémas établis au fil du temps et des conditions qui garantissent la protection de l’identité géographique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre processus de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première phase est le mélange, c’est-à-dire lorsque la semoule de blé dur s’enfonce dans l’eau. C’est une opération simple mais avec un paramètre non dérogable : l’eau utilisée provient des sources des montagnes Lattari, en raison de ses caractéristiques chimiques-physiques et organoleptiques uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-has-style\" id=\"pg-5803-1\"\u003e\n\u003cdiv data-stretch-type=\"full-stretched\" class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-1-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"1\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-1-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-has-style\" id=\"pg-5803-2\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-no-style\" id=\"pg-5803-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-3-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"3\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-3-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa deuxième étape\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest le pétrissage, ce qui permet à la pâte de devenir homogène et élastique, puis de passer à travers le dessin. 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Le premier est un moment très délicat, car il doit respecter certains paramètres : température entre 40° et 80° et une période de temps comprise entre 6 et 60 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar la suite, la pâte est soumise à des cycles de ventilation pour la stabiliser et la ramener à température ambiante. Ensuite, en moins de 24 heures,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil est inséré à la main dans notre emballage en matériaux recyclables\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194582823246,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/Paccheri_Rigati_Ducato_Amalfi.jpg?v=1784804279"},{"product_id":"paccheri-di-gragnano-pasta-di-gragnano-500-g","title":"Paccheri Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr","description":"\u003ch3 data-test-id=\"product-details-title\" class=\"MuiTypography-root MuiTypography-h2 css-1yz276t\"\u003ePaccheri Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-0\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-0-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLes fondamentaux sous-jacents à la transformation des pâtes Ducato d’Amalfi sont : matière première de haute qualité, donc\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100 % semoule de blé dur italien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet conformité aux réglementations de production des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePâtes de Gragnano PGI\u003c\/strong\u003e. La production et l’emballage des pâtes Ducato d’Amalfi, en effet, ont lieu sur le territoire de Gragnano, selon des schémas établis au fil du temps et des conditions qui garantissent la protection de l’identité géographique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre processus de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première phase est le mélange, c’est-à-dire lorsque la semoule de blé dur s’enfonce dans l’eau. C’est une opération simple mais avec un paramètre non dérogable : l’eau utilisée provient des sources des montagnes Lattari, en raison de ses caractéristiques chimiques-physiques et organoleptiques uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-1\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-1\" data-stretch-type=\"full-stretched\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-1-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-1-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-2\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-3\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-3-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-3-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa deuxième étape\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest le pétrissage, ce qui permet à la pâte de devenir homogène et élastique, puis de passer à travers le dessin. C’est une phase importante et aussi très excitante, car nous assistons à un spectacle : du chaos informe, les pâtes deviennent une forme géométrique rationnelle, de longueur variable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le monde industriel, les moules peuvent être en Téflon, mais dans notre usine de pâtes, nous\u003cstrong\u003en’utilisons que des matrices en bronze.\u003c\/strong\u003eCe n’est pas une petite différence, c’est un travail de précision qui empêche les pâtes d’être abîmées pour leur donner une surface poreuse et rugueuse, idéale pour capturer le goût des assaisonnements, sauces et sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien sûr, le processus est plus lent et nécessite\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eune période de séchage plus longue, mais le temps dépensé est synonyme de qualité car les pâtes conservent tous les nutriments qui les rendent spéciales.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-4\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-4\" data-stretch-type=\"full-stretched\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-4-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-4-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-5\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-6\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-6-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-6-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLe produit passe à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’étape finale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epar\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eséchage et refroidissement\u003c\/strong\u003e. Le premier est un moment très délicat, car il doit respecter certains paramètres : température entre 40° et 80° et une période de temps comprise entre 6 et 60 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar la suite, la pâte est soumise à des cycles de ventilation pour la stabiliser et la ramener à température ambiante. Ensuite, en moins de 24 heures,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil est inséré à la main dans notre emballage en matériaux recyclables\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194589606222,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/1-paccheri-di-gragnano.jpg?v=1784804660"},{"product_id":"mezzi-paccheri-rigati-pasta-di-gragnano-500-g","title":"Mezzi Paccheri Rigati Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr","description":"\u003ch3 data-test-id=\"product-details-title\" class=\"MuiTypography-root MuiTypography-h2 css-1yz276t\"\u003eMezzi Paccheri Rigati Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-0\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-0-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLes fondamentaux sous-jacents à la transformation des pâtes Ducato d’Amalfi sont : matière première de haute qualité, donc\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100 % semoule de blé dur italien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet conformité aux réglementations de production des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePâtes de Gragnano PGI\u003c\/strong\u003e. La production et l’emballage des pâtes Ducato d’Amalfi, en effet, ont lieu sur le territoire de Gragnano, selon des schémas établis au fil du temps et des conditions qui garantissent la protection de l’identité géographique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre processus de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première phase est le mélange, c’est-à-dire lorsque la semoule de blé dur s’enfonce dans l’eau. C’est une opération simple mais avec un paramètre non dérogable : l’eau utilisée provient des sources des montagnes Lattari, en raison de ses caractéristiques chimiques-physiques et organoleptiques uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-1\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-1\" data-stretch-type=\"full-stretched\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-1-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-1-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-2\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-3\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-3-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-3-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa deuxième étape\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest le pétrissage, ce qui permet à la pâte de devenir homogène et élastique, puis de passer à travers le dessin. C’est une phase importante et aussi très excitante, car nous assistons à un spectacle : du chaos informe, les pâtes deviennent une forme géométrique rationnelle, de longueur variable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le monde industriel, les moules peuvent être en Téflon, mais dans notre usine de pâtes, nous\u003cstrong\u003en’utilisons que des matrices en bronze.\u003c\/strong\u003eCe n’est pas une petite différence, c’est un travail de précision qui empêche les pâtes d’être abîmées pour leur donner une surface poreuse et rugueuse, idéale pour capturer le goût des assaisonnements, sauces et sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien sûr, le processus est plus lent et nécessite\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eune période de séchage plus longue, mais le temps dépensé est synonyme de qualité car les pâtes conservent tous les nutriments qui les rendent spéciales.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-4\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-4\" data-stretch-type=\"full-stretched\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-4-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-4-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-5\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-6\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-6-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-6-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLe produit passe à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’étape finale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epar\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eséchage et refroidissement\u003c\/strong\u003e. Le premier est un moment très délicat, car il doit respecter certains paramètres : température entre 40° et 80° et une période de temps comprise entre 6 et 60 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar la suite, la pâte est soumise à des cycles de ventilation pour la stabiliser et la ramener à température ambiante. Ensuite, en moins de 24 heures,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil est inséré à la main dans notre emballage en matériaux recyclables\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194595602766,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/1-mezzi-paccheri.jpg?v=1784804107"},{"product_id":"lumaconi-pasta-di-gragnano-500-g","title":"Lumaconi Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr","description":"\u003ch3 data-test-id=\"product-details-title\" class=\"MuiTypography-root MuiTypography-h2 css-1yz276t\"\u003eLumaconi Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-0\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-0-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLes fondamentaux sous-jacents à la transformation des pâtes Ducato d’Amalfi sont : matière première de haute qualité, donc\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100 % semoule de blé dur italien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet conformité aux réglementations de production des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePâtes de Gragnano PGI\u003c\/strong\u003e. La production et l’emballage des pâtes Ducato d’Amalfi, en effet, ont lieu sur le territoire de Gragnano, selon des schémas établis au fil du temps et des conditions qui garantissent la protection de l’identité géographique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre processus de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première phase est le mélange, c’est-à-dire lorsque la semoule de blé dur s’enfonce dans l’eau. C’est une opération simple mais avec un paramètre non dérogable : l’eau utilisée provient des sources des montagnes Lattari, en raison de ses caractéristiques chimiques-physiques et organoleptiques uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-1\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-1\" data-stretch-type=\"full-stretched\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-1-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-1-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-2\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-3\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-3-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-3-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa deuxième étape\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest le pétrissage, ce qui permet à la pâte de devenir homogène et élastique, puis de passer à travers le dessin. C’est une phase importante et aussi très excitante, car nous assistons à un spectacle : du chaos informe, les pâtes deviennent une forme géométrique rationnelle, de longueur variable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le monde industriel, les moules peuvent être en Téflon, mais dans notre usine de pâtes, nous\u003cstrong\u003en’utilisons que des matrices en bronze.\u003c\/strong\u003eCe n’est pas une petite différence, c’est un travail de précision qui empêche les pâtes d’être abîmées pour leur donner une surface poreuse et rugueuse, idéale pour capturer le goût des assaisonnements, sauces et sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien sûr, le processus est plus lent et nécessite\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eune période de séchage plus longue, mais le temps dépensé est synonyme de qualité car les pâtes conservent tous les nutriments qui les rendent spéciales.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-4\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-4\" data-stretch-type=\"full-stretched\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-4-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-4-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-5\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-6\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-6-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-6-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLe produit passe à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’étape finale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epar\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eséchage et refroidissement\u003c\/strong\u003e. Le premier est un moment très délicat, car il doit respecter certains paramètres : température entre 40° et 80° et une période de temps comprise entre 6 et 60 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar la suite, la pâte est soumise à des cycles de ventilation pour la stabiliser et la ramener à température ambiante. Ensuite, en moins de 24 heures,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil est inséré à la main dans notre emballage en matériaux recyclables\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194599797070,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/1-lumaconi.jpg?v=1784804008"},{"product_id":"calamarata-pasta-di-gragnano-500-g","title":"Calamarata Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr","description":"\u003ch3 data-test-id=\"product-details-title\" class=\"MuiTypography-root MuiTypography-h2 css-1yz276t\"\u003eCalamarata Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-no-style\" id=\"pg-5803-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-0-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLes fondamentaux sous-jacents à la transformation des pâtes Ducato d’Amalfi sont : matière première de haute qualité, donc\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100 % semoule de blé dur italien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet conformité aux réglementations de production des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePâtes de Gragnano PGI\u003c\/strong\u003e. La production et l’emballage des pâtes Ducato d’Amalfi, en effet, ont lieu sur le territoire de Gragnano, selon des schémas établis au fil du temps et des conditions qui garantissent la protection de l’identité géographique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre processus de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première phase est le mélange, c’est-à-dire lorsque la semoule de blé dur s’enfonce dans l’eau. C’est une opération simple mais avec un paramètre non dérogable : l’eau utilisée provient des sources des montagnes Lattari, en raison de ses caractéristiques chimiques-physiques et organoleptiques uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-has-style\" id=\"pg-5803-1\"\u003e\n\u003cdiv data-stretch-type=\"full-stretched\" class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-1-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"1\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-1-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-has-style\" id=\"pg-5803-2\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-no-style\" id=\"pg-5803-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-3-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"3\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-3-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa deuxième étape\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest le pétrissage, ce qui permet à la pâte de devenir homogène et élastique, puis de passer à travers le dessin. 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Le premier est un moment très délicat, car il doit respecter certains paramètres : température entre 40° et 80° et une période de temps comprise entre 6 et 60 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar la suite, la pâte est soumise à des cycles de ventilation pour la stabiliser et la ramener à température ambiante. Ensuite, en moins de 24 heures,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil est inséré à la main dans notre emballage en matériaux recyclables\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194635284814,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/1-calamarata.jpg?v=1784803829"},{"product_id":"la-mista-pasta-di-gragnano-500-g","title":"La Mista Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr","description":"\u003ch3 data-test-id=\"product-details-title\" class=\"MuiTypography-root MuiTypography-h2 css-1yz276t\"\u003eLa Mista Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-0\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-0-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLes fondamentaux sous-jacents à la transformation des pâtes Ducato d’Amalfi sont : matière première de haute qualité, donc\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100 % semoule de blé dur italien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet conformité aux réglementations de production des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePâtes de Gragnano PGI\u003c\/strong\u003e. La production et l’emballage des pâtes Ducato d’Amalfi, en effet, ont lieu sur le territoire de Gragnano, selon des schémas établis au fil du temps et des conditions qui garantissent la protection de l’identité géographique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre processus de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première phase est le mélange, c’est-à-dire lorsque la semoule de blé dur s’enfonce dans l’eau. C’est une opération simple mais avec un paramètre non dérogable : l’eau utilisée provient des sources des montagnes Lattari, en raison de ses caractéristiques chimiques-physiques et organoleptiques uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-1\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-1\" data-stretch-type=\"full-stretched\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-1-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-1-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-2\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-3\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-3-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-3-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa deuxième étape\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest le pétrissage, ce qui permet à la pâte de devenir homogène et élastique, puis de passer à travers le dessin. C’est une phase importante et aussi très excitante, car nous assistons à un spectacle : du chaos informe, les pâtes deviennent une forme géométrique rationnelle, de longueur variable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le monde industriel, les moules peuvent être en Téflon, mais dans notre usine de pâtes, nous\u003cstrong\u003en’utilisons que des matrices en bronze.\u003c\/strong\u003eCe n’est pas une petite différence, c’est un travail de précision qui empêche les pâtes d’être abîmées pour leur donner une surface poreuse et rugueuse, idéale pour capturer le goût des assaisonnements, sauces et sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien sûr, le processus est plus lent et nécessite\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eune période de séchage plus longue, mais le temps dépensé est synonyme de qualité car les pâtes conservent tous les nutriments qui les rendent spéciales.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-4\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-4\" data-stretch-type=\"full-stretched\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-4-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-4-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-5\" class=\"panel-grid panel-has-style\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"pg-5803-6\" class=\"panel-grid panel-no-style\"\u003e\n\u003cdiv id=\"pgc-5803-6-0\" class=\"panel-grid-cell\"\u003e\n\u003cdiv id=\"panel-5803-6-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLe produit passe à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’étape finale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epar\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eséchage et refroidissement\u003c\/strong\u003e. Le premier est un moment très délicat, car il doit respecter certains paramètres : température entre 40° et 80° et une période de temps comprise entre 6 et 60 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar la suite, la pâte est soumise à des cycles de ventilation pour la stabiliser et la ramener à température ambiante. Ensuite, en moins de 24 heures,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil est inséré à la main dans notre emballage en matériaux recyclables\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194649112910,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/p-lamista.jpg?v=1784803544"},{"product_id":"rigatoni-pasta-di-gragnano-500-g","title":"Rigatoni Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003eRigatoni \u003c\/span\u003ePastificio Ducato D'Amalfi 500gr\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-no-style\" id=\"pg-5803-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-0-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLes fondamentaux sous-jacents à la transformation des pâtes Ducato d’Amalfi sont : matière première de haute qualité, donc\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100 % semoule de blé dur italien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet conformité aux réglementations de production des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePâtes de Gragnano PGI\u003c\/strong\u003e. La production et l’emballage des pâtes Ducato d’Amalfi, en effet, ont lieu sur le territoire de Gragnano, selon des schémas établis au fil du temps et des conditions qui garantissent la protection de l’identité géographique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre processus de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première phase est le mélange, c’est-à-dire lorsque la semoule de blé dur s’enfonce dans l’eau. C’est une opération simple mais avec un paramètre non dérogable : l’eau utilisée provient des sources des montagnes Lattari, en raison de ses caractéristiques chimiques-physiques et organoleptiques uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-has-style\" id=\"pg-5803-1\"\u003e\n\u003cdiv data-stretch-type=\"full-stretched\" class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-1-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"1\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-1-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-has-style\" id=\"pg-5803-2\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-no-style\" id=\"pg-5803-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-3-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"3\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-3-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa deuxième étape\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest le pétrissage, ce qui permet à la pâte de devenir homogène et élastique, puis de passer à travers le dessin. 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Le premier est un moment très délicat, car il doit respecter certains paramètres : température entre 40° et 80° et une période de temps comprise entre 6 et 60 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar la suite, la pâte est soumise à des cycles de ventilation pour la stabiliser et la ramener à température ambiante. Ensuite, en moins de 24 heures,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil est inséré à la main dans notre emballage en matériaux recyclables\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194656977230,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/1-rigatoni.jpg?v=1784803351"},{"product_id":"penne-rigate-pasta-di-gragnano-500-g","title":"Penne Rigate Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr","description":"\u003ch3 data-test-id=\"product-details-title\" class=\"MuiTypography-root MuiTypography-h2 css-1yz276t\"\u003ePenne Rigate Pastificio Ducato D'Amalfi 500gr\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-no-style\" id=\"pg-5803-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-0-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLes fondamentaux sous-jacents à la transformation des pâtes Ducato d’Amalfi sont : matière première de haute qualité, donc\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100 % semoule de blé dur italien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet conformité aux réglementations de production des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePâtes de Gragnano PGI\u003c\/strong\u003e. La production et l’emballage des pâtes Ducato d’Amalfi, en effet, ont lieu sur le territoire de Gragnano, selon des schémas établis au fil du temps et des conditions qui garantissent la protection de l’identité géographique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre processus de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première phase est le mélange, c’est-à-dire lorsque la semoule de blé dur s’enfonce dans l’eau. C’est une opération simple mais avec un paramètre non dérogable : l’eau utilisée provient des sources des montagnes Lattari, en raison de ses caractéristiques chimiques-physiques et organoleptiques uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-has-style\" id=\"pg-5803-1\"\u003e\n\u003cdiv data-stretch-type=\"full-stretched\" class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-1-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"1\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-1-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-has-style\" id=\"pg-5803-2\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-no-style\" id=\"pg-5803-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-3-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"3\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-3-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa deuxième étape\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest le pétrissage, ce qui permet à la pâte de devenir homogène et élastique, puis de passer à travers le dessin. C’est une phase importante et aussi très excitante, car nous assistons à un spectacle : du chaos informe, les pâtes deviennent une forme géométrique rationnelle, de longueur variable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le monde industriel, les moules peuvent être en Téflon, mais dans notre usine de pâtes, nous\u003cstrong\u003en’utilisons que des matrices en bronze.\u003c\/strong\u003eCe n’est pas une petite différence, c’est un travail de précision qui empêche les pâtes d’être abîmées pour leur donner une surface poreuse et rugueuse, idéale pour capturer le goût des assaisonnements, sauces et sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien sûr, le processus est plus lent et nécessite\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eune période de séchage plus longue, mais le temps dépensé est synonyme de qualité car les pâtes conservent tous les nutriments qui les rendent spéciales.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-has-style\" id=\"pg-5803-4\"\u003e\n\u003cdiv data-stretch-type=\"full-stretched\" class=\"siteorigin-panels-stretch panel-row-style panel-row-style-for-5803-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-4-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"4\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-4-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-has-style\" id=\"pg-5803-5\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid panel-no-style\" id=\"pg-5803-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-grid-cell\" id=\"pgc-5803-6-0\"\u003e\n\u003cdiv data-index=\"6\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" id=\"panel-5803-6-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\"\u003e\n\u003cp\u003eLe produit passe à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’étape finale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epar\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eséchage et refroidissement\u003c\/strong\u003e. Le premier est un moment très délicat, car il doit respecter certains paramètres : température entre 40° et 80° et une période de temps comprise entre 6 et 60 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar la suite, la pâte est soumise à des cycles de ventilation pour la stabiliser et la ramener à température ambiante. Ensuite, en moins de 24 heures,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil est inséré à la main dans notre emballage en matériaux recyclables\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caporaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60194665922894,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/files\/1-penne-rigate.jpg?v=1784802877"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/0215\/6878\/collections\/une-table-avec-les-produits-crus-p-tes-s-ches-riz-et-risotto-de-la-farine.png?v=1784719081","url":"https:\/\/mapetiteitalie.ch\/collections\/epicerie-fine.oembed","provider":"Ma Petite Italie","version":"1.0","type":"link"}